notre histoire

Bienvenue au Privé

Dans une ambiance intimiste et cosy le jardin tropical du Privé pour les épicuriens.

Patrice le chef français a la capacité de créer des plats spectaculaires sur la base de l’art de la cuisine française traditionnelle. Plats fabriqués à partir de produits locaux, en fonction de la saison et de la disponibilité, une cuisine délicieuse créée avec l’ingéniosité et la passion inspirée par les saveurs fantastiques de la mer, nous sommes très fiers d’améliorer vos plats français préférés de manière nouvelle et créative dans une nouvelle kitchen fusion.

Entrée

Croustillant de saint Jacques
Association raffinée de la saint-Jacques et de la fondue de poireaux

ou

Nems au porc & crevettes

Légumes frais, vermicelle chinois, champignons noir, crevettes, chair de porc

Plat Principal

Ballantine de volaille aux légumes
Filet de poulet cuisson vapeur , sauce mornay au curcuma

ou

Tagliatelle au poisson fumé façon carbonara

Dessert

Ile flottante
Meringue et crème anglaise, caramel

ou

Sorbet citron