Le menu est un mélange de cuisines fusion, et il change selon l’arrivage. Renseignez-vous sur les plats du jour !
Entrées
Salade césar mode chef Pastis
Oeuf, moutarde, citron, anchois, parmesan, salade, bacon, cuisse de poulet confit.
Prix 9,50 €
Planche de charcuterie Maison
Rillettes, magret de canard séché, filet de porc et de poulet fumé.
Prix 9,50 €
Buzio gratiné en coquille
Buzio,( Lambi mollusque) béchamel, parmesan.
prix 8,50 €
Carpaccio de poisson fumé
Poisson fumé et blinis maison. Prix 11,50 €
Salade au fromage de chèvre
La salade qui croustille
Roquette, tomates cerises, speck, brick de chèvre, ricotta .
Prix 9,80 €
Assiette mixte de la mer
Ceviche, tartare, carpaccio, poisson fumé…prix 12,00 €
TAGLIATELLES AU POISSON FUMÉ FAÇON CARBONARA
Pâtes fraîches, poisson fumé, parmesan, oeuf
Prix 10,50€
GNOCCHI NOIR AU CURRY
Gnocchi de patate, curry noir, feuille de caloupilé
Prix 9,50€
RAVIOLI RICOTTA ÉPINARD
Farce ricotta épinard, parmesan
Prix 9,80€
Plats
Cuisse de canard cuisson basse température risotto d’orge & crème de parmesan
Prix 15,00€
Tartare de boeuf haché au couteau fait maison
Prix 15,00€
Cordon bleu de volaille revisité
Prix 12,00€
Filet de bœuf sauce au poivre
Prix 22,00€
Brochettes de Magret de Canard aux herbes
Prix 21,00€
Hamburger Maison façon chef Buns toasté, viande hachée minute, bacon, oignon frit tempura, sauce ketchup et piquante maison.
Prix 12,00€
Tataki de thon et sa salade asiatique au gingembre
Tranche de filet de thon au sésame, chou chinois, germes de soja et sauce au gingembre frais et vinaigré, huile de sésame, vermicelle chinois.
Prix 16.€
Dos de mérou poêlé et son escalivade de légumes
dos de mérou poêlé, concassé de tomates, légumes au four au vinaigre de framboise.
Prix 17,00€
Filet de thon à la mangue rôtie et confit d’oignons rouges
Filet de thon mariner sauce soja citron vert gingembre, confit d’oignons au vinaigre balsamique, et mangue rotie.
Prix 16,00€
Filet de poisson frit salade de papaye verte
Un plat fort de la cuisine Thai Prix 13,00€
Langouste grillée ou pochée sauce créole
Prix 30,00€
Gambas a la plancha flambé au pastis sauce chien
Prix 18,00€
Desserts 6,00€
Île flottante
Aumoniere de Crêpe aux fruits caramélisés
Moelleux a l’orange
Tarte Tatin
Créme brulé au chocolat
Glace pirate poivre en grains, whisky
Notre poisson est pêché de manière responsable à partir de sources durables.
RESTAURANT BISTRONOMIQUE 